オリーブのケーク・サレ

フランス語でsaleは塩の事だそうです。『甘くない塩ケーキ』。お野菜やオリーブを入れれば簡単な朝食やおやつになります。簡単すぎて、材料も単純だから、持っておくと安心なレシピの一つ。子供も大好きで喜びます。(オリーブ嫌いならコーンなどでOK)

材料

★オリーブ(グリーンでもブラックでも可)・・・８０グラム

★ミニトマトやドライトマト(湯で戻して柔らかくしておく)・・・３０グラム

★こしょう

★(ベーコンやコーン、ナチュラルチーズ、粉チーズでもお好きにトッピング)

★小麦粉や米粉・・・100グラム

★オリーブオイル(コスパでひまわり油にしたりもします)・・・５０㏄

★卵・・・2個

★牛乳・・・５０㏄

★塩・・・小さじ1/2

★ベーキングパウダー・・・小さじ1

野菜を食べやすい大きさに切って、合わせたその他の材料と混ぜて１９０度のオーブンで３０～４０分焼くだけ。(完)！！！！　　

表面サクッと中はふんわり。トッピングで色んな味わいが食べる個所によって変わる魅力的なケーキ。パイシートの上に乗せたらキッシュになりそう。ツナでもウインナーでもアレンジ自由自在な所もお気に入りポイント。

※我が家は直径２０センチほどのシリコンカップで焼いてます。楽天ルームで見つけたので無い人はチェック☆

作ってみてね・・・

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